Receta de Takoyaki (bolitas de pulpo) con maquina para hacer cakepops silvercrest

Esta era la auténtica intención cuando compré la máquina de hacer cakepops en mi adorado Lidl. El primer día lo que hice fue seguir la receta del libro de instrucciones para hacer unas riquísimas cakepops, súper fáciles y súper rápidas. Pero en cuanto pude me hice con los ingredientes  para hacer los takoyaki. 

Takoyaki o bolitas de pulpo, es una comida de origen japonés. Es una masa mas o menos líquida que se vierte en una plancha con huecos de forma semiesféricos, se le coloca en el centro un trozo de pulpo, de ahí su nombre (aunque hay quien pone trozos de queso, salchicha... cada cual con su gusto), y cuando está mas o menos cocinado se le da la vuelta con palillos para que se cocine por el lado contrario y adquiera esa forma redondita.

Se ven super apetitosos, y lo estaban, pero nunca mas volveré a hacerlos, al menos con la máquina de cakepops. Salen muchas bolitas, pero para cada tanda se tarda una media hora. Aunque lo veas dorado por fuera, por dentro la masa se queda cruda. Incomestible. Se debe dejar mucho tiempo para que se cocine correctamente. Una de las técnicas que vi por internet a la hora de dar la vuelta, era girar la semiesfera un cuarto de vuelta, y en el hueco restante rellenar con mas masa. No lo aconsejo con esta plancha de cocinar ya que es empezar de cero con esa masa, cuando el resto está algo cocinado, prolonga en exceso el tiempo que debe permanecer en la plancha. Lo que si me pareció que daba mejor resultado es al girar un cuarto la semiesfera, "remeter" con los palillos, la masa que está por fuera y que está ya un poco cocinada, así rellenas el hueco con masa que no está cruda del todo.

Receta que usé para los takoyaki:

Mezclar bien 450 ml de agua con 6 gramos de polvo de caldo dashi. Se le añade 200g de harina y 2 huevos. Esta es la masa. Conviene que esté en una jarra que sea fácil para verter en la plancha.

Se unta la plancha con aceite para que no se pegue y se vierte la mezcla anterior sin llegar hasta el borde, dejando hueco para a continuación añadir un trozo de pulpo en cada hueco (comprar unos 200g de pulpo cocido). En este momento también se pude agregar cebolleta y jengibre encurtido... como no tenía, me salté este paso. Ahora es cuestión de ir dándole la vuelta con unos palillos de manera que se vaya cocinando por todas partes y vigilando que no se queme.

Servir al gusto rociándolos con salsa takoyaki, mayonesa, katsuobushi (bonito seco en escamas) y cebolleta picada (yo o tenía cebolleta así que usé cilantro... bonito para la foto, pero no me gustó la combinación con el sabor). 

Los ingredientes japoneses los compré online en la web de http://www.japonshop.com 

Sirven muy rápido los pedidos. No siempre tienen de todo, van variando según el stock, hay que estar atentos. Si te pasas del importe en la compra, los gastos de envío son gratuitos.

Final de la garantía de la panificadora y receta de pan rápido con panificadora silvercrest

Al final resultó que la garantía no cubría el molde. Solo era válida para el aparato en sí, imagino que ideado para fallos del motor. Gastarme 10-15 € en el molde y dos palas o 40,99€ en la panificadora nueva... al final decidieron por mí y mi pareja se presentó un día con una panificadora nueva.

El funcionamiento es exactamente igual que la anterior. Varían algunos detalles físicos, por ejemplo el reborde para elevar la tapadera o un borde plateado en vez de ser blanca entera. Me ha hecho gracia que en la portada de las instrucciones el modelo de la foto sea el nuevo, que no usaran el libreto de la anterior por flojera.

Ya la puse en funcionamiento y vuelvo a ser muy feliz haciendo pan en panificadora :)

Probé hace poco una receta de pan rápido con una pequeña modificación por mi parte.

Receta pan blanco expreso

Ingredientes (debes verterlo en la cubeta en este orden):
360 ml de agua
5 cucharadas de aceite
4 cucharaditas de azúcar
4 cucharaditas de sal
630g de harina de trigo tipo 405 (la normal)
1 paquetito de levadura seca (1 sobre de levadura de panadero, no de levadura química tipo Royal)

Después marcas el programa nº5, el peso 1kg (por defecto todas las recetas del libreto son para 1kg), el tueste que quieras y ya a empezar el proceso.

Mis cambios en esta receta fueron 2, por un lado usé una sal con especias incluidas. Sal de estrenc con hierbas mediterráneas. El otro cambio fue que usé en vez de agua normal, el agua de haber hervido espinacas.

El resultado fue un pan ligeramente mas oscuro, para mi gusto un pelín mas salado de la cuenta. Pero con el plus del agua de las espinacas creo que tiene mas nutrientes. Si lo probais contadme que os ha parecido :)

Truquito para sacar el pan de la panificadora Silvercrest (la del Lidl)

Sacar el pan puede ser algunas veces algo complicado, porque se queda un poco pegado (no por pérdida de adherencia, sino por estar "atorado"). 

Cuando quieras sacar el pan, si pones la cubeta boca abajo puedes ver como en su base por las dos zonas donde se engancha a la panificadora es como unas clavijas que puedes mover un poco. Al moverlo estás moviendo el eje donde se enganchaba la pala de amasar. Esto puede ayudarte a sacar el pan. 

Panificadora Silvercrest del Lidl a la venta mañana

Mañana 31 de Marzo de 2016 sale a la venta de nuevo la panificadora del Lidl, de su marca Silvercrest. Sale al mismo precio de siempre: 49,99€ cada una.

Viendo la publicidad es exactamente igual que la mía pero en color negro. Otras veces las he visto en aluminio. Los botones son los mismos e imagino que tiene las mismas funcionalidades ya que la anuncian destacando que se puede hacer pan sin gluten y mermelada y la mía también lo hace.

Aunque debo decir que nunca llegué a tocar esos programas. Por un lado porque pide un tipo de azúcar especial para la mermelada y me daba pereza buscarla. Por otro porque no he necesitado hacer pan sin gluten. Pero seguro que sale tan estupendo como el resto de los programas.

En la publicidad también sale un libro para hacer panes por 4,99€. Realmente no se si merecerá la pena. En las instrucciones de la panificadora vienen varias recetas, de todos modos siempre se puede mirar por encima y si se ve asequible ( con ingredientes que no sean raros de conseguir...) y con recetas diferentes a las que vienen en las instrucciones ¡pues estupendo!

Aprovechando que sacan la panificadora a la venta, rebajan un poco sus premezclas de pan marca belbake. Hace un tiempo que les han cambiado el envase por fuera, se agradece porque antes ¡tenían un nombre en alemán impronunciable! y tenías que andar mirando el dibujito o buscando en un lateral la traducción al español en chiquitito para saber que pan ibas a hacer. Me gustaba mucho el pan con semillas de girasol, me hace mucha gracia encontrarme las pepitas en el pan. También he probado el pan de chapata y el rústico. Solía comprarlo antes de tener la pacificadora, es muy sencillo de usar y tiene instrucciones para hacerlo a mano y para hacerlo con la panificadora. En esta ocasión han publicitado el rústico, el de entreno integral y el de semillas de girasol (antes recuerdo por lo menos 5 tipos diferentes). Una vez lo usé con la panificadora, creo que tan solo había que usar la mitad del paquete (con un paquete tienes para dos veces) y añadirle agua. 

Si os gusta el pan os animo a probar hacerlo con esta panificadora, es sencilla de usar y no es un precio excesivo, creo que la relación calidad precio es de las mejores del mercado. Me encanta como huele la casa a pan recién hecho, y cortar las rebanadas de pan humeante, ese migajón tierno... ¡Se me hace la boca agua!

Cakepops con la máquina de Silvercrest del Lidl

Utilicé la receta propuesta en el manual de instrucciones. A diferencia con otros productos solo tiene una receta. En la pacificadora vienen muchas, incluso en la sandwichera-gofrera-parrilla vienen varias recetas para cada plancha que uses. Que solo venga una receta me parece un poco regulín.
De todos modos se perdona porque sale riquísima, es fácil de hacer y muy rápida. La masa es con almendra molida, lo que encarece un poco estos cakepops... pero triunfan. Parte del éxito creo que se debe al ser presentado como minibocados, incluso si solo se llevan como bolitas de bizcocho, es muy fácil coger una nada mas... y luego otra... pero que buenas!... una última... y ya no quedan XDDD

Es muy sencilla de usar, aplicas aceite en el molde y una vez caliente (tiene pilotos de luz indicativo) tan solo hay que rellenar los huecos de la base y cerrarlo, en 3-5 minutos están hechos. Para sacarlos de la plancha utilicé unas pinzas de la cocina, las típicas de dar la vuelta a las frituras.

Para que se enfríen mientras las pones en la base que te viene con la máquina de cakepops y ya luego puedes colocarlas en una fuente.

Aunque en principio me parecía un cacharro mas en la cocina, no es tan aparatoso (no es excesivamente grande y el cable se enrolla muy bien en la base) y es comodísimo de utilizar y tienes las bolitas hechas muy rápidas. El decorarlas ya es otra historia...

Maquina para hacer cakepops

Llevaba un tiempo pensando en comprar una, no para hacer cakepops, tengo otro propósito en mente... y cuando vi que en el Lidl lo traían, pues me acerqué a por una XD

Marca Silvercret, por unos 20 €

En la caja con la máquina viene el manual con una receta, 25 palitos de plástico para utilizar con los cakepops y una bandeja para colocar las bolitas de bizcochos mientras se van enfriando y también cuando están con el palito.

A la vez se hacen 12 cakepops

 En si, es mas bien pequeña la máquina, de color rosa fuerte y tiene 2 pilotos: uno de luz roja y otro verde, para indicar si ya está caliente.

Lo que mas me gustó es que su base está preparada para  poder enrollar el cable y que no esté suelto y se enganche cuando lo guardas.

La probé con la receta que venía en el manual, para hacer cakepops. Salen  muy bien y en menos de 5 minutos. Bolitas de bizcochos doraditas que se comen a gran velocidad :P

Arrocera Silvercrest del Lidl

Me gusta hacer las reseñas con un poco de conocimiento, por eso trato de escribirlas tras haber usado un tiempo prudencial los aparatos.

En este caso han pasado 6 meses y la habré usado unas... 2 veces. Si, solo 2 veces. ¡Que gran compra!
Veamos... Desde siempre he querido tener una comedera de arroz, como las que veía en los dibujos de anime, me hacía mucha ilusión. En ocasiones he tenido la posibilidad pero al final por un motivo u otro al final lo dejaba pasar.

El pasado mes de Agosto fue la promoción de productos orientales en el Lidl, fuí a hacer unas compitas y allí estaba. Suelo ser bastante comedida a la hora de hacer las compras, pero si me acompaña una mala influencia pues al final acabo comprando (como la KA en NY... pero esa es otra historia).

La verdad es que lo veía un poco trasto, aunque es mas pequeña que la panificadora. Hice arroz como ya he dicho en dos ocasiones y creo que el motivo de que no la usara mas ha sido sobretodo que indican que para una uso óptimo se debe hacer un mínimo de 2 porciones (las porciones se calculan con un cacito transparente, y se llena de agua por las líneas de la cubeta que están bien marcadas según las raciones que quieras hacer). En casa somos 2, y pensé que dos raciones era perfecto, ¡pero no! una cantidad de arroz horrible, arroz, arroz y mas arroz. Demasiado arroz. Ese fue un motivo para no utilizarlo.

El otro motivo era que a pesar de tener pocos botones y ser fácil de usar no he conseguido averiguar que tiempo debo dejar el arroz. Por un lado soy un poco torpe y no se muy bien distinguir cuando un arroz está tratado y cuando no (en algunos está claro, pero en otros tengo dudas) ya que el tiempo para cada uno de ellos en la arrocera es diferente. Y en segundo lugar, es que no se desde cuando tengo que contar el tiempo, ¿desde que cierro la arrocera? ¿desde que empieza a salir vapor?.

Como es muy básica no tiene temporizador, no se para sola tras la cocción y hay que utilizar un reloj externo para llevar el control. Trae una cuchara de plástico para sacar el arroz y evitar dañar la cubeta y que pierda el antiadherente.

También me parece mucho cacharro para fregar, con lo rápido que se friega la ollita... aunque es muy cómodo sacar el arroz perfectamente cocido sin tener que escurrirlo listo para comer.

Otro punto a favor es una bandeja que se le adapta para poder cocer alimentos al vapor. No lo he utilizado pero me parece muy interesante. Últimamente he empezado a consumir verduras al vapor, estoy experimentando al estilo papillote de silicona en el microondas. Así que quizás rescate la arrocera para vaporizar verduras.



Cada persona es un mundo y tiene unas necesidades, en mi caso hasta ahora no me ha compensado esta adquisición. ¿Alguien que la comprara puede comentar su experiencia? ¿Y con otras marcas? ¿Desde cuando se empieza a contar el tiempo de cocinar el arroz?